Vin de macese este recomandat ca un intaritor universal, consumat pentru vitaminizare in diverse forme de anemii. De asemenea vin de macese putem prepara nu numai ca medicament ci si pentru ca este o bautura energizanta, usoara si delicioasa.

Ingrediente

• 3-4 kg macese tarzii
• 2 kg zahar
• 6 l apa

Instructiuni de preparare

1. Se curata fructele de codite, se spala, se pun in vas de sticla. Se adauga un sirop cald facut din 2 kg de zahar si 4 1 de apa, se pune restul de apa, se leaga vasul la guracu tifon.
2. Fermenteaza la bucatarie, 20-25 de zile, apoi se strecoara prin tifon in alt vas unde se va limpezi 2-3 zile. Se trece vinul in sticle mici si se consuma chiar din prima zi.