Stelutele cu migdale sunt foarte gustoase, si se prepara mai ales cu ocazia sarbatorilor de iarna.

Ingrediente

• 250 gr unt
• 250 gr faina
• 140 gr zahar
• 1 galbenus
• 140 gr migdale pisate
• 50 gr ciocolata rasa
• coaja de lamaie
• scortisoara pudra
• 4 cuisoare pisate

Instructiuni de preparare

1. Se pune faina pe planseta. Se face o adancitura in mijloc si se pun in ea untul bine frecat, zaharul frecat cu galbenusul, migdalele, ciocolata rasa, coaja de lamaie, scortisoara si cuisoarele. Se amesteca totul foarte bine, se framanta rupand din cand in cand aluatul in bucati, amestecandu-se din nou.
2. Se intinde o foaie groasa, care se taie cu forme metalice speciale pentru stelute. Se pun stelutele pe tava tapetata si se coc in cuptorul cald, la foc moderat, timp de 35 de minute.