Glazura de albus este o glazura rapida cu aroma de lamaie. Pentru schimbarea aromei se poate inlocui sucul de lamaie cu suc de portocale.

Ingrediente

• 200 gr zahar pudra
• zeama de lamaie
• 2 albusuri

Instructiuni de preparare

1. Se freaca bine cu o lingura de lemn albusurile cu zaharul pudra pana compozitia devine ca o pasta. Se adauga treptat zeama de lamaie, se freaca energic inca 5 minute, dupa acre se poate folosi la glazurarea frusecurilor, torturilor sau prajiturilor.