Salata din legume si fructe este un amestec racoritor de vara, pe care il puteti servi atat la pranz cat si la cina.

Ingrediente

• 1/4 varza alba sau rosie
• 2-3 morcovi
• 1 portocala
• 4-6 mieji de nuca
• 2 mere
• 1/2 lamaie
• 2 linguri cu ulei de salata
• sare
• 1 lingurita cu zahar
• 2-4 tije de patrunjel verde

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

Timp de preparare 30 minute

1. Spalati si tocati varza fssii subtiri, strangeti in castron si presarati cu sare, apoi framantati cu mana amestecul 2-3 minute. Spalati cand varza lasa suc, scurgeti in sita, asezati varza in castron.
2. Adaugati peste varza: morcovii trecuti pe razatoare, merele decojite si taiate felii subtiri, nucile tocate si cateva felii de portocala taiate sferturi.
3. Din ulei, zeama de lamaie, sare, zahar si putin piper (facultativ) faceti un sos picant in care amestecati frunzele tocate de patrunjel. Bateti amestecul cu furculita, turnati peste legume si fructe,apoi  amestecati.
4. Uniformizati salata cu lama cutitului, ornati cu felii de portocala si serviti imediat, langa paine proaspata.