Salata din fructe conservate este desertul perfect pentru zilele geroase de iarna.

Ingrediente

• 500 gr capsune
• 500 gr caise
• 500 gr zmeura
• 500 gr piersici
• 500 gr struguri
• 500 gr visine
• 500 gr cirese amare
• 500 ml alcool rafinat
• 1,5 kg zahar
• vanilie

Instructiuni de preparare

1. Cureti fructele de frunze si de codite, le speli cu multa apa rece si le pui in borcan de sticla de 10 litri procedand astfel: pui la baza borcanului capsunele si ciresele pregatite asa cum s-a aratat. Le acoperi cu jumatate de kilogram de zahar, apoi pui alcoolul. Acoperi borcanul pana cand poti pune visinele. Peste visine pui doar un strat subtire de zahar.
2. La fel procedezi cu celelalte fructe, pana cand pui strugurii. Cand ai terminat, pui vanilie, acoperi cu un strat mai gros de zahar. Daca nu esti sigura de temperatura camarei, pui un strat subtire de aspirina pisata, si legi borcanul cu celofan pus in doua, umezit pe o parte si strans bine cu o sfoara subtire. Pui borcanul in camara si-l desfaci peste iarna, cand fructele sunt bine macerate.