Balmosul de Bucovina este foarte aromat si gustos, pe placul tuturor.

Ingrediente

• 1 litru smantana
• 200 gr unt
• 500 gr malai
• 250 gr branza telemea

Instructiuni de preparare

1. Intr-un vas, se pune jumatate din cantitatea de unt, 1 litru de apa cu sare, apoi smantana si se lasa pana incepe sa fiarba in clocot. Se adauga treptat malaiul, amestecandu-se continuu. Se asteapta sa se ingroase compozitia, apoi se adauga branza rasa si se amesteca bine.
2. Se rastoarna pe un platou si se serveste cu cas ras si bucatele de unt.