Chiftelele de legume sunt delicioase si foarte satioase, fiind in acelasi timp un aperitiv delicios, ideal si la micul dejun.

Ingrediente

• 4 dovlecei potriviti
• 3 linguri faina
• 2 oua
• 150 gr mazare congelata
• sare
• 100 ge cascaval
• 2 linguri pesmet
• 2 linguri marar verde tocat marunt
• piper negru macinat
• ulei pentru prajit

Instructiuni de preparare

1. Curata dovleceii si da-i pe razatoarea mare, adauga sare si lasa-i 5 minute. Pune mazarea la fiert in apa cu sare, apoi stoarce dovleceii rasi intre palme, apoi amesteca-i cu cascavalul ras, ouale si faina. Adauga mararul, mazarea si pesmetul , potriveste gustul de sare, amesteca din nou, apoi modeleaza chifletute plate, mai maricele.
2. Prajeste chiftelutele in baie de ulei incins, cate 2 minute pe fiecare parte, scoate-le pe hartie absorbanta ca sa se scurga surplusul de ulei, dupa care le poti servi.