Piersicile alcoolizate la gratar sunt perfecte vara, dupa o zi de plaja, cand doriti sa va racoriti.

Ingrediente

• coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
• 5 lignuri zahar tos
• 1 lingura apa
• 2 linguri busuioc proaspat tocat
• 300 gr branza proaspata de vaci
• 3 linguri lichior de piersici
• 8 piersici taiate jumatati
• 200 gr picomigdale

Instructiuni de preparare

1. Intr-un vas mic, pe foc, incalzeste zeama si coaja rasa de lamaie, zaharul cu 1 lingura apa, pana cand se dizolva. Adauga busuiocul si amesteca 1 minut si apoi ia vasul de pe foc. Lasa sa se raceasca 5 minute si strecoara intr-un bol mic, apoi amesteca crema de branza si lichiorul si da la rece.
2. Rumeneste fructele pe gratarul incins la temperatura potrvita 5-8 minute, pana cand se inmoaie. Serveste cu o lingura de crema alcoolizata, presarat cu sirop si pricomigdale sfaramate deasupra.