Sufleul din piure de fructe trebuie sa il incercati pentru ca este foarte aromat si gustos, fiind preferatul copiilor in zilele de vara.

Ingrediente

• 250 gr piure de fructe: mere, pere, gutui
• 250 gr zahar tos
• 5 albusuri
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se pune intr-o tigaie piureul de fructe cu zaharul si se lasa pe foc mic pana scade zeama. Se ia piureul de pe foc, se lasa sa se raceasca, apoi se adauga putina sare si albusurile batute spuma tare, amestecand usor.
2. Se toarna compozitia intr-un vas termorezistent uns cu unt si se baga in cuptorul incins sa se coaca. Inainte de a scoate sufleul din cuptor se pudreaza putin zahar, pentru a obtine un aspect stralucitr.