Sunculita fiarta in bere este reteta perfecta pentru un preparat delicios si aromat pe care il puteti servi atat ca aperitiv cat si ca friptura.

Ingrediente

• 1 kg piept de porc
• 1 lamaie
• 1 ceapa
• 4 catei de usturoi
• 500 ml bere
• boia iute
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. fasoneaza sunca, freac-o cu putina sare, apoi impaneaz-o din loc in loc cu feliute de usturoi.
2. pune carnea intr-o tava mai adanca. Toarna in tava doua degete de apa, adauga ceapa, sare si piper boabe si bag-o in cuptor, la foc potrivit 1 1/2 ore.
3. Cand scade sosul completeaza cu bere. Spre final, adauga 3-4 felii subtiri de lamaie si boiaua. Din cand in cand, stropeste carnea cu sosul din tava.
4. Cand este gata, las-o sa se raceasca in tava,apoi scoate-o si da-o la aer rece si uscat. O poti lasa 2-3 zile la fum, iar cand vie vremea, o poti servi rece sau calda, ca aperitiv sau friptura.