Dulceata de castraveti este un preparat pe care ar trebui sa il incercati si dvs fie macar o data...

Ingrediente

• 500 gr castraveti
• 80 gr ghimbir proaspat
• 350 gr zahar
• 1 pastaie de vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se spala castravetii, se usuca si se taie in cuburi cat mai mici. Ghimbirul se curata se coaja si se taie flioare cat mai fine.
2. Ingredientele se amesteca cu zaharul si se lasa la macerat pentru 2 ore.
3. Dupa ce au trecut cele 2 ore, amestecul se transfera intr-o cratita cu fund dublu, se adauga semintele din pastaia de vanile si se pune pe foc.
4. Din momentul in care dulceata incepe sa fiarba se tine fix 7 minute pe foc, dupa care se  toarna fierbinte in borcane, se astupa cu capace si se intorc cu gura in jos pana se racesc.