Glazura cu mereng este o glazura de efect, foarte pufoasa si gustoasa.

Ingrediente

• 200 gr zahar
• 8 albusuri
• vanilie
• colorant alimentar

Instructiuni de preparare

1. Se bat albusurile spuma ca pentru bezele, se adauga zaharul si se bate pana ce albusul nu mai cade din lingura si devine sticlos. 
2. Se pun cateva picaturi de colorant, dupa gust, si se amesteca usor. Glazura se foloseste pentru imbracarea torturilor.