Prajitura cu crema de lamaie este o prajitura racoritoare, foarte aromata si gustoasa.

Ingrediente

PENTRU BAZA:

• 250 gr biscuiti sfaramiciosi
• 125 gr unt moale

PENTRU CREMA DE LAMAIE:

• sucul a 3 lamai
• 100 gr unt
• coaja de la 2 lamai
• 4 oua
• 150 gr zaha

PENTRU SERVIT:

• zahar pudra

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 portii

Timp de preparare 20 minute+20 minute fierbere+2 ore asteptare

1. Pentru baza, se maruntesc biscuitii si apoi se amesteca cu untul topit, amestecand sau mixand continuu. O forma se tapeteaza cu hartie de copt, se asaza amestecul de biscuiti cu unt indesand bine. Se acopera si se da la rece pentru 30 minute.
2. Pentru crema, se amesteca sucul strecurat de lamaie cu coaja, zaharul si untul. Se bat ouale si se adauga apoi amestecul. Se pune la bain-marie. Se fierbe amestecand continuu aproximativ 20 de minute, apoi se lasa sa se raceasca.
3. In tava cu baza de biscuiti se pune crema de lamaie si se presara cu zahar pudra.