Salata asortata de vara este aromata si gustoasa, servita rece este perfecta in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 1 marula
• 2 ardei grasi
• 3 rosii
• 2 oua fierte tari
• 1 lingurita cu zahar pudra
• usturoi (facultativ)
• 3 linguri cu ulei
• sare
• 2 linguri cu otet
• marar tocat

Instructiuni de preparare

1. Desfaci marula, separi miezul pentru decor, speli frunzele si le toci fasii. Le asezi in castron cu 1/2 lingurita de sare si o lingurita de zahar.
2. Tai felii subtiri ardeii si rosiile, le asezi in strat peste salata verde. Condimentezi cu usturoi tocat marunt si piper (facultativ). Stropesti cu ulei fierbinte, omogenizezi usor, adaugi putin otet si ornezi cu felii de ou fiert tare si miezul de salata pastrat.
3. Presari cu marar tocat fin (sau busuioc in amestec cu menta) si servesti langa cartofi prajiti, chiftele de legume, tocanite si mancaruri cu carne.