Salata cu orez si pui este o salata cu arome exotice, gustoasa si foarte indragita in curele de slabire.

Ingrediente

• 200 gr piept de pui
• 200 gr orez cu bobul lung
• 1 mango
• 1 lingurita curry
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 25 gr mazare
• 1 lingurita de sare
• maioneza (din 2 oua si ulei, in functie de cat vrei sa-ti iasa)

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 portii

Timp de preparare 80 minute

1. Pui la fiert 300 ml de apa cu sare, iar cand fierbe, adaugi pieptul de pui in apa si-l lasi circa 25 de minute. Fierbi orezul cu un praf de sare, circa 15 minute. Scoti carnea din apa si o tai cubulete sau fasii.
2. Cureti mango de coaja si il tai feliute. Amesteci maioneza gata preparata, cu bucatile de mango si praful de curry. Adaugi puiul si omogenizezi totul foarte bine.
3. Tai ardeii si ii oparesti impreuna cu mazarea, circa 30 de secunde, in apa cu sare. Amesteci toate legumele cu orezul scurs si cu sosul preparat.