Salata de ceapa alba are o aroma specifica foarte intensa, fiind in acelasi timp foarte gustoasa.

Ingrediente

• 4-5 cepe mijlocii
• 4 linguri cu ulei
• 1/2 lamaie
• 175 ml suc de rosii
• sare
• piper macinat
• pulbere de in

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

Timp de preparare 30 minute

1. Curatati ceapa de foile uscate, taiati in jumatati si lasati in apa rece 5-6 minute. Scurgeti ceapa, taiati-o pestisori si caliti in ulei 5-6 minute, ucrand cu vasul acoperit, la foc mic. Cand ceapa s-a inmuiat adaugati sucul de rosii, sarati si piperati dupa gust, lasati sa scada la foc mic.
2. Raciti salata 10 minute si stropiti-o cu zeama de lamaie ca sa nu fie indigesta. Serviti langa legume fierte (cartofi, dovlecei, conopida). Daca va place, presarati peste ceapa pulbere din seminte de in.