Sosul de hrean este un sos foarte aromat si gustos, usor picant si usor de preparat.

Ingrediente

• 200 gr unt
• 100 gr faina
• 300 gr smantana
• 300 gr hrean
• 150 supa de carne/oase
• 3 linguri otet
• 1 lingura sare

Instructiuni de preparare

1. Hreanul se curata, se spala si se rade pe o razatoare foarte fina.
2. Faina dizolvata in 150 ml de apa rece se amesteca cu untul topit si se fierbe, amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase. Se adauga smantana, supa de oase, hreanul, sare si se se fierb la foc moderat, circa 20 de minute.
3. Sosul de hrean se serveste la preparatele de miel sau peste.