Mujdeiul dobrogean este de nelipsit alaturi de peste, fiind delicios chiar si la carnea de pui.

Ingrediente

• 2 capatani de usturoi
• frunze de verdeata
• sare
• 100 ml ulei
• tarhon

Instructiuni de preparare

1. Usturoiul se piseaza bine impreuna cu sarea si tarhonul tocat si se freaca cu uleiul pana se obtine o pasta, apoi se adauga apa cat sa se formeze un mujdei.
2. Se orneaza cu frunzulite de verdeata si se foloseste in special la peste.