Minitartele cu branza sunt aperitivul ideal pentru mesele in familie de la sfarsit de saptamana cand doriti sa impresionati cu talentele dvs de gospodina

Ingrediente

• 200 gr biscuiti sarati
• 2 linguri cascaval ras
• 100  gr unt la temperatura camerei
• 100 gr covrigei
• 1 lingura seminte de  chimen

PENTRU CREMA:

• 100 gr branza dulce
• 1 lingura smantana
• 2 fire ceapa verde
• 150 gr branza telemea
• 1 ardei gras rosu
• 1 fir cimbrisor verde

Instructiuni de preparare

1. Faramitezi biscuitii si covrigeii si ii amesteci cu cascavalul ras, untul si lingura de seminte de chimen, amestecand pana se omogenizeaza compozitia.
2. Se tapeteaza o tava cu hartiue de copt in care se intinde compozitia in strat mai grosut.
3. Netezesti si cu ajutorul uni pahar decupezi cercuri pe care le asezi pe un suport, iar la terminarea compozitiei se baga la frigider pentru cel putin o ora.
4. Intre timp, pregatesti crema: tai cat se poate de fin ardeiul gras, ceapa verde si cimbrisorul, apoi le amesteci cu branzeturile si  smantana, dupa care se baga crema la frigider.
5. Scoti tarteletele din frigider, si cu ajutorul lingurii de inghetata asezi pe fiecare  tarteleta gogoloaie de branza. Decorezi cu masline si cimbrisor, apoi se pot servi.