Aceasta reteta de oua picante este de fapt reteta ideala pentru un mic dejun energizant,plin de vitamine.

Ingrediente

• 4 oua
• 2 linguri cu unt
• 100 ml lapte dulce
• 2 felii de salam
• 2-3 felii de costita afumata
• 2-3 felii friptura rece
• 1 rosie mare
• 150 ml ulei
• sare
• piper macinat
• 1 lingurita cu mustar dulce
• 1 lingurita cu faina

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Speli ouale, apoi le usuci si le spargi in castron adanc.
2. Separat, desfaci faina in lapte dulce, sarezi (eventual si piperezi), rastorni peste oua. Bati energic timp de 1 minut si faci o omleta obisnuita, in ulei incins.
3. Din salam, costita afumata, friptura rece - taiate felii sau cubulete faci un amestec pe care il legi cu miezul unei rosii si putin mustar dulce sau iute.
4. Treci omleta pe un platou, o umpli cu amestecul de carne, o rulezi si o tai felii groase, pe care le treci pe farfurii. Servesti imediat, cu paine proaspata si legume de sezon taiate felii si cu ceai de plante usor indulcit.