Sorbetul de mure este un digestiv foarte bun, usor de preparat si la mare cautare la mesele copiose si grase.

Ingrediente

• 2 albusuri de ou
• 350 gr mure
• frunze de menta
• 3 lignuri indulcitor pudra

Instructiuni de preparare

1. Se aleg si se spala rapid fructele. Apoi, se preseaza iar sucul se trece prin strecuratoare pentru a retine semintele.
2. Se bat albusurile spuma tare. Intr-un vas se amesteca indulcitorul cu sucul de mure si apoi se adauga spuma de albus.
3. Se pune amestecul intr-o cutie la congelator si, la fiecare 30 de minute, se scoate si se amesteca.
4. Sorbetul de mure se serveste cu fructe si frunzulite de menta.