Biscuitii cu mereng si ciocolata sunt o varianta mai fantezista a biscuitilor obisnuiti, foarte buni si gustosi.

Ingrediente

• 130 gr zahar pudra, cernut
• 100 gr ciocolata neagra topita si racita
• 2 albusuri
• 130 gr pesmeti marinaresti sfaramitati fin
• esenta de vanilie

USTENSILE:

• tava de copt, captusita cu hartie de copt

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 10 fursecuri
Timp de preparare 10 minute
Timp de coacere 12-15 minute

1. Turnati albusurile intr-un castron curat, fara urme de grasime, si bateti-le spuma tare. Incorporati treptat zaharul pudra, lingura cu lingura, pana cand este complet incorporat, iar spuma este tare. Incorporati firimiturile de pesmeti, ciocolata topita si 3 picaturi de vanilie.
2. Cu o lingurita asezati gramajoare de amestec in tava, nivelandu-le putin cu dosul linguritei. Coaceti biscuitii 12-15 minute sau pana devin crocanti. Lasati-i 5 minute la racit in tava si apoi mutati-i cu o paleta pe un gratar pana se racesc complet.