Crema simpla de caise este delicioasa si aromata, oferind prajiturilor o aroma unica.

Ingrediente

• 3 linguri gem de caise
• 2 linguri zahar pudra
• 3 albusuri

Instructiuni de preparare

1. Se freaca intr-un vas, pus in bain-marie, gemul cu zaharul, pana ce acesta din urma se topeste. 
2. Se bat albusurile spuma tare si se inglobeaza gemul, pufin cate pufin. Cu acest amestec se pot umple foile prajiturilor cu blat de pandispan.