Pizza Margherita e cea mai populara pizza din lume, cu cele mai putine calorii si cu cea mai simpla pregatire. Daca o coaceti in tava, puteti folosi rosii proaspete mari, taiate felii.

Ingrediente

• 1 portie aluat de pizza
• 400 gr rosii decojite din conserva
• 6 linguri ulei de masline
• sare
• piper macinat
• fulgi de sare de mare
• 225 gr mozzarella taiata fasii subtiri
• 2 linguri parmezan ras
• frunze de busuioc maruntite

USTENSILE:

• piatra de copt pentru pizza sau tava

Instructiuni de preparare

1. Turnati rosiile intr-o cratita, turnati 2 linguri de ulei de masline si aduceti la puntul de fierbere, sub capac. Luati capacul, fierbeti rosiile inabusit timp de 6-8 minute, pana cand devin un sos gros, pe acre sarati-l, adaugati piper si luati-l de pe foc.
2. Din aluatul de pizza  intindeti 2 blaturi. Ungeti aluatul cu sos de rosii, presarati sare de mare, stropiti fiecare blat cu o lingura de ulei de masline si coaceti-le in cuptor timp de 15 minute.
3. Scoateti blaturile din cuptor, asezati pe ele feliile de mozarella, presarati parmezan ras si mai bagati la cuptor pentru 5 minute. Stropiti pizza coapta cu uleiul de masline ramas, presarati busuiocul proaspat, apoi serviti.