Prajitura de ciocolata cu nuci o puteti folosi si ca blat pentru un tort foarte bun,in cazul in care folositi o crema de vanilie aromata.

Ingrediente

• 100 gr zahar pudra
• 90 gr unt
• 5 oua
• 40 gr pesmet
• 100 gr ciocolata
• 1 baton de vanilie
• 150 gr miez de nuca

Instructiuni de preparare

1. lntr-o craticioara pusa in bain-marie se topesc 100 gr ciocolata rupta in bucati. Se sparg ouale si se separa albusurile de galbenusuri in doua vase. Se adauga 100 gr zahar peste galbenusuri si se freaca pana se albesc.
2. Se zdrobesc 100 gr nuca care se pun impreuna cu pesmetul, ciocolata topita si 75 gr unt frecat in amestecul de oua cu zahar. Se freaca bine compozitia pana se omogenizeaza.
3. Se taie marunt vanilia si se pune in compozitie. Se bat albusurile spuma tare cu mixerul si se incorporeaza delicat in crema de galbenusuri.
4. Se unge cu unt o forma, se pun pe fund 50 g nuci zdrobite si se toarna compozitia. Se coace la foc potrivit 30 de minute.