Sosul de lamaie este un sos dulce si foarte aromat, pe care il puteti folosi la servirea tartelor cu fructe.

Ingrediente

• 1 lamaie
• 4 linguri zahar pudra
• 3 galbenusuri
• 200 ml vin alb

Instructiuni de preparare

1. Se freaca intr-un vas, cateva minute, zaharul impreuna cu coaja de lamaie rasa. Se adauga galbenusurile, pe rand, amestecand mereu. 
2. Crema obtinuta se amesteca cu zeama de lamaie si vinul. Se pune vasul in bain-marie, pe foc mic, amestecand continuu, timp de 20 de minute, pana se leaga sosul. Sosul se foloseste rece la diferite dulciuri