Sosul dulce pentru peste este un sos aromat si foarte gustos.

Ingrediente

• 175 ml vin
• 3 linguri cu boabe de agurida
• 2 linguri cu zahar
• sare
• 2 linguri cu ulei
• 1 ceapa, cimbru
• 2-3 nucsoare
• 2-3 cuisoare
• piper boabe
• scortisoara pisata

Instructiuni de preparare

1. Iei stiuca, o fierbi in apa cat s-o acopere si o lasi deoparte. La fiert ii pui sare si piper boabe.
2. Pui intr-o cratita mai mare vin, ceapa prajita, cuisoare, cimbru, nucsoara si scortisoara. Fierbi 15 minute, sarezi si indulcesti cu 2 linguri de zahar.
3. Gustul acru il obtii din boabele de agurida pisate bine si strecurate in sos. Daca nu e destul de acru, mai pune otet. Fierbi inca vreo 5 minute, apoi rastorni peste stiuca si servesti totul cald.