Aceasta gustare calda este perfecta pentru diminetile cand dorim un mic dejun copios si gustos.

Ingrediente

• 2-3 cartofi mari
• fierti in coaja
• 4 oua
• 100 gr costita afumata
• 200 gr salam picant
• usturoi
• 200 ml ulei
• sare
• piper macinat
• 1 ceapa

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Cureti ceapa si o speli, o toci marunt si o calesti cateva minute in ulei, impreuna cu 3-4 catei de usturoi tocat.
2. Adaugi costita taiata felii subtiri si salamul taiat cubulete, lasi 5 minute pe foc moale si adaugi cartofii taiati felii subtiri. Lasi pe foc 15 minute, acoperi gustarea cu oua batute, sarate si piperate dupa gust si astepti sa se inchege. Tragi cratita de pe foc, servesti cand s-a racorit, cu muraturi, si un pahar cu vin rosu.