Omleta cu dovlecel este aperitiv de care cu siguranta aveti nevoie atunci cand doriti un mic dejun delicios si foarte satios...

Ingrediente

• 500 gr dovlecel
• sare
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura maghiran tocat
• 2 oua
• piper negru macinat
• 1 lingura unt

Instructiuni de preparare

1. Taiati capetele dovlecelului si razuiti pe partea mare a razatorii. Amestecati cu o lingurita de sare si lasati deoparte o jumatate de ora. Puneti apoi dovlecelul intr-o strecuratoare si scurgeti-l bine.
2. Incalziti ulei de masline intr-o tigaie si prajiti dovlecelul pana se rumeneste, timp de 6-7 minute. Adaugati maghiranul, apoi lasati sa se raceasca. Intr-un castron bateti ouale usor cu o furculita, adaugati dovlecelul, piperul si putina sare. 
3. Incalziti untul intr-o tigaie , adaugati amestecul cu dovlecel si turnati in tigaie. Lasati la foc mai mic, intoarceti omleta si prajiti si pe cealalta parte timp de 1 minut.
4. Lasati sa se raceasca incet, apoi taiati in forma de triunghi si serviti cu salata.