In zilele cand suntem mereu pe fuga omleta este mancarea perfecta.Iar daca adaugam si ansoa gustul devine cremos si deosebit.

Ingrediente

• 2 felii de paine
• 40 gr de unt
• ulei de floarea-soarelui pentru prajit
• pasta de ansoa
• 2 oua intregi si inca 2 galbenusuri
• 80 ml de lapte
• piper macinat
• fileuri de ansoa si chilli pentru servit

Instructiuni de preparare

1. Prajiti feliile paine si ungeti-le cu unt si cu pasta de ansoa.Indepartati coaja si taiati feliile pe diagonala obtinand astfel 4 triunghiuri.
2. Intr-un bol bateti ouale, adaugati laptele si puneti putin piper.
3. Incingeti o tigaie, puneti putin ulei si puneti oale batute mestecand constant cu o spatula de lemn pana acesta se rumenesc.
4. Cand sunt gata indepartati tigaia de pe foc mestecand continuu pentru a nu da voie omletei sa se arda.
5. Impartiti cantitatea de omleta pentru cele 4 triunghiuri de paine.
6. Serviti calde ornand cu fileu de ansoa si chilli.