Gogonelele in saramura nu lipsesc in nici o iarna din nici o camara. Fiecare gospodina isi pune din timp deoarece gogonelele in saramura sunt delicioase si foarte gustoase.

Ingrediente

• 5 kg gogonele
• 1/2 kg morcovi
• 2 teline cu  frunze
• usturoi
• arde iute
• sare
• apa

Instructiuni de preparare

1. Se curata legumele, iar morcovii si telinele se taie felii sau figuri geometrice si se asaza pe peretii borca­nului. Se pun gogonelele in borcane cu frunze de telina la baza si cu ardei iute printre ele.
2. Se face o saramura clasica din apa si sare grunjoasa, se lasa sa se raceasca 30 de minute si se toarna peste legume. Se capseaza borcanele si se pun in camara.