Aceasta crema de lamaie ofera torturilor si prajiturilor la care o veti folosi, o aroma intensa, unica si racoritoare.

Ingrediente

• 3 oua
• 120 gr zahar
• zeama si coaja de l 1 lamaie
• 200 gr unt, la temperatura camerei

Instructiuni de preparare

1. Se amesteca ouale u zaharul la bain-marie, amestecand energic pana se obtine o crema groasa, albicioasa. Se adauga zeama si coaja rasa fin de la lamaie si se omogenizeaza amestecul.
2. Se ia crema de pe aburi si se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu untul frecat spuma. Se acopera vasul cu folie de plastic alimentara si se tine la frigider pana se foloseste la umplerea torturilor.