Glazura de ciocolata este foarte gustoasa si dulce, fiind indragita de toata lumea.

Ingrediente

• 500 ml apa
• 200 gr ciocolata
• 500 gr zahar
• vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se pun pe foc intr-o craticioara apa cu zaharul si se lasa la fiert pana se obtine un sirop gros. 
2. Se topeste ciocolata intr-un ibric, in bain-marie. Se toarna ciocolata topita peste sirop si se mai fierb cateva minute, pe foc mic, pana se leaga siropul. Se ia craticioara de pe foc, se lasa la racit si apoi se freaca energic amestecul, dinspre margini spre mijloc, pentru a nu se zaharisi compozitia. 
3. Cand este gata, glazura are un aspect fainos. Glazura se foloseste pentru imbracarea torturilor.