Inghetata de caise trebuie sa o incercati pentru ca este foarte aromata si racoritoare, numai buna in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 6 oua
• 1 litru lapte sau 600 ml frisca lichida
• 300 gr zahar
• 250 gr piure de caise sau gem de caise

Instructiuni de preparare

1. Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc, iar albusurile se bat separat pana se intaresc. Se amesteca cele doua compozitii, se omogenizeaza, apoi se toarna laptele fierbinte, in fir subtire, amestecand continuu.
2. Cand compoziti s-a racit, se adauga piureul de caise, se toarna toata compozitia in forme sau in cupe si se introduc la congelator pana a doua zi.