Parfe cu biscuiti este un desert foarte usor de preparat dar si aromat in acelasi timp.

Ingrediente

• 8 linguri zahar
• 24 biscuiti
• 50 gr cacao
• 30 gr unt
• 100 gr frisca
• 25 gr ciocolata
• 200 ml esenta de cafea
• 4 oua

Instructiuni de preparare

1. Se bat albusurile spuma si se amesteca usor biscuitii rupti in patru. 
2. Zaharul se pune la fiert cu cacaua si cu esenta de cafea, apoi se da la rece. Untul se freaca spuma, se adauga pe rand galbenusurile, apoi siropul de cacao, continuand frecatul. Se adauga apoi albusurile cu biscuitii. 
3. Se pune compozitia intr-o forma de chec tapetata cu celofan, se apasa bine cu mana ca sa nu ramana goluri si se da 2-3 ore la rece. Se rastoarna si se garniseste cu frisca si ciocolata rasa.