Pastravul in folie este un preparat clasic, aromat si gustos, pe care il puteti servi atat la masa de pranz cat si la cina.

Ingrediente

• 4 pastravi
• 200 ml vin alb sec
• 1 lamaie
• 1 legatura verdeata: marar sau patrunjel
• 4 catei de usturoi
• ulei de masline
• sare
• piper macinat
• folie de aluminiu

Instructiuni de preparare

1. Se curata bine pestele in interior, se spala, apoi  se umple cu verdeata si usturoiul tocate, 2 felii de lamaie, sare si piper.
2. Se unge bine cu ulei de masline fiecare folie, se pune pe ea pestele, se adauga 50 ml de vin alb sec, se adauga sare, piper si un strop de ulei de masline si se inchide ermetic, apoi se introduc la cuptor, pentru 30 de minute, la foc moderat.