Cartofii noi sunt foarte gustosi, mult mai aromati ca cei vechi, si pot fi preparati in multe feluri. Cartofii noi in combinatie cu mararul si untul, rezulta o garnitura delicioasa de zile mari.

Ingrediente

• 1 kg cartofi noi
• marar verde
• 1 lingura unt sau 2-3 linguri ulei
• sare

Instructiuni de preparare

1. Cartofii noi nu se curata de coaja ci se rad cu cutitul sau se freaca cu o carpa cu sare.
2. Se spala cartofii, apoi se pun la fiert in putina apa cu sare, cu marar tocat, cu unt si se lasa sa scada bine, apoi se pun in cuptor sa se rumeneasca.