Ardei copti cu hribi este o mancare de post plina de vitamine si foarte aromata.

Ingrediente

• 8 ardei  capia mari
• 100 ml ulei
• 800 gr hribi fierti
• 2 cepe
• 100 ml vin
• piper macinat
• 1 foaie  de dafin
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se fierb hribii si se taie in feliute subtiri. Se calesc cepele in ulei si se sting cu vin.
2. Ardeii capia se coc si se curata de seminte si de coaja. Se adauga hribii si ardeii in vasul in care se caleste ceapa, se mai tin putin pe foc, apoi se condimenteaza.