Gulasul de vita este foarte gustos si puteti sa il prepararti chiar si cu carne de vanat. Pentru un gust autentic inlocuiti pasta de tomate cu cea de ardei.

Ingrediente

• 300 gr pulpa de vitel
• 500 gr cartofi
• 3 cepe
• 400 gr pasta de tomate
• 3 morcovi
• 150 ml ulei
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita boia
• patrunjel verde
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Toaca marunt ceapa si usturoiul, apoi caleste-le 2-3 minute in ulei incins. Adauga morcovii taiati rondele si lasa-i sa se inabuse.
2. Taie carnea de vita in cuburi si condemnteaza-le cu piper macinat. Cand ceapa devine sticloasa adauga carnea si lasa sa se inabuse totul cateva minute. Adauga boiaua, pasta de tomate si 2 litri de apa si lasa sa fiarba.
3. Dupa o ora, pune cartofii taiati cuburi, sare si piper si lasa la foc mic  30 de minute, pana incepe sa scada.
4. Gulasul se serveste cald, cu patrunjel verde deasupra.