Pestele cu masline este un preparat dietetic pe care il puteti servi la orice ora, fiind plin de vitamine si continand putine calorii.

Ingrediente

• 400 gr file de cod
• 2 ardei grasi portocalii
• 1/2 lamaie
• ulei
• 100 gr masline negre
• patrunjel verde
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Fileurile de peste se spala, se sterg cu servete absorbante, apoi se sareaza, se stropesc cu zeama de lamaie si se pun iarasi pe servete absorbante.
2. Intre timp se incing intr-o tigaie 3 linguri cu ulei si se rumeneste in el pestele, cate 4 minute, pe fiecare parte.
3. In alta tigaie, se pune la calit, in doua linguri de ulei, ardeii taiati in cubulete impreuna cu maslinele curatate de samburi si taiate in jumatati. Se potriveste gustul de srae si piper si se lasa pe foc pana se inmoaie putin.
4. Se pune pestele pe o farfurie, se toarna amestecul de legume si se decoreaza cu masline si patrunjel verde tocat marunt.