Puiul cu susan si legume trebuie sa il incercati pentru ca este foarte gustos si aromat, mai ales daca il serviti rece in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 700 gr piept de pui
• 3 morcovi
• 2 ardei
• 300 gr fasole verde pastai
• 1 telina
• 50 gr seminte de susan
• 2 linguri sos de soia
• o lingura sos de stridii
• 2 linguri ulei de susan

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 portii

Timp de preparare 95 minute

1. Pieptul de pui, taiat cubulete, il prajesti in ulei incins intr-un wok sau intr-o tigaie mai adanca, asezata pe flacara mare. Cand bucatile devin aurii, pui legumele, curatate si taiate in prealabil. Amesteci mereu, sa nu se arda.
2. Dupa ce legumele s-au prajit, adaugi seminte de susan, sos de soia si sos de stridii. Mai tii wok-ul pe flacara 2-3 minute, cat sa se intrepatrunda aromele. Nu adaugi sare, cele doua sosuri fiind, de regula, destul de sarate.
3. Servesti fierbinte puiul cu susan si legume, alaturi de o garnitura de cus-cus sau orez.