Varza dulce cu rosii multe si ciolan afumat este o mancare pe care trebuie sa o incercati ori de cate ori aveti ocazia.

Ingrediente

• o varza medie de 1 kg
• 3 cepe
• 5 rosii medii coapte
• 1 lingurita de Delikat
• 1 kg ciolan afumat
• sare
• 1 legatura marar verde
• piper macinat
• 1 lingurita cimbru

Instructiuni de preparare

1. Se taie ceapa julien si se prajeste in tigaia incinsa pana se face aurie. Se adauga Delikat, sare, piper si cimbru. Se adauga si varza taiat marunt si frecata inainte cu sare si scursa de apa pe care o lasa aceasta, putin cate putin pana se inmoaie si se caleste pe foc potrivit.
2. La sfarsit se adauga ciolanu afumat si prajit in prealabil,impreuna cu roosiile taiate rondele. Acestea se pun pe deasupra ,unde i se alatura si mararul taiat marunt, apoi se baga la cuptor 45 de minute, apoi se serveste cu ardei iute si mamaliga fierbinte.