Reteta de penne arrabiata este o reteta care va scoate din incurcatura cand nu stiti ce sa preparati dar nici nu aveti prea multe la indemana. Pe placul tuturor, aceste paste va vor aduce cu siguranta numai cuvinte de lauda.

Ingrediente

• 2 catei de usturoi
• 4 linguri ulei de masline
• 400 gr penne
• 2 ardei chilli
• 400 gr rosii decojite
• 1 legatura patrunjel verde
• 100 gr parmezan

Instructiuni de preparare

1. Se pune pe foc o oala cu apa si putina sare. Cand apa incepe sa fiarba, se pun pastele, care se fierb al dente conform indicatiilor de pe ambalaj. Cand pastele sunt gata se lasa sa se curga intr-o sita.
2. Se pune o tigaie cu ulei de masline pe foc si se rumenesc cateii de usturoi tocati fin si ardeii chilli taiati rondele subtiri. Se stinge cu rosiile decijite maruntite si se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se lasa sa fiarba 5 minute, se dauga pastele si se mai lasa inca 5 minute sa fiarba impreuna.
3. La sevire se pun paste pe o farfurie si se adauga parmezan ras si patrunjel verde tocat fin.