Cornuletele de nuci sunt bine si fragede, mai ales daca le serviti a doua zi.

Ingrediente

• 300 gr zahar
• 300 gr nuci rasnite
• 2 albusuri
• zeama de la 1/2 lamaie
• vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se bat albusurile spuma tare. Se amesteca nucile cu zaharul, vanilia, zeama de lamaie si, la sfarsit, se inglobeaza usor albusurile batute spuma. Se amesteca pana se obtine o pasta groasa.
2. Se ia o cantitate de pasta cu lingura, se pune pe planseta pudrata cu faina si i se da forma de cornulet. Se asaza cornuletele in tava bine tapetata si se coc in cuptorul cald, la foc moderat, timp de 30 de minute.