Profiteroluri umplute cu inghetata de lamaie sunt desertul ideal in orice ocazie.Fie ca sunt servite atat ca desert sau ca gustare ele sunt delicioase si foarte gustoase.

Ingrediente

PENTRU PROFITEROL:

• 4 oua
• 250 ml lapte
• 150 gr faina
• 100 gr unt
• sare

PENTRU UMPLUTUTRA:

• 350 gr inghetata de lamaie
• 250 gr fragi
• 1 lingura zahar

PENTRU DECOR:

• cacao
• zahar pudra

Instructiuni de preparare

1. Pune laptele la fiert impreuna cu untul. Cand clocoteste, toarna faina dintr-odata si amesteca pana cand compozitia nu se mai lipeste de peretii vasului. Ia vasul de pe foc si lasa-l sa se raceasca.
2. Adauga ouale unul cate unul si putina sare, amestecand continuu.
3. Pune aluatul obtinut intr-un pos cu varful nedantelat si asaza pe o tava acoperita cu hartie de copt gramajoare mici. Coace-le 30 de minute in cuptorul incins, pana devin aurii.
4. Intre timp, fierbe fragii impreuna cu zaharul intr-o craticioara, apoi lasa-i sa se raceasca.
5. Scoate profiterolurile din cuptor si lasa-le sa se raceasca. Taie baza si umple-le cu inghetata si cu putina compozitie de fragi. Presara o parte din ele cu zahar pudra, altele cu cacao si servetse-le imediat.