Checul de mere condimentat este perfect dupa mesele copioase.

Ingrediente

• 400 gr faina alba
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 1 lingurita nucsoara macinata
• 1 lingurita ienibahar
• 1/2 lingurita sare
• 200 gr unt, la temperatura camerei
• 400 gr zahar tos alb
• 4 oua
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingura apa calda
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 3 mere decojite si tocate marunt
• 75 gr stafide
• 50 gr zahar pudra, pentru decor

Instructiuni de preparare

1. Hidratati stafidele in apa rece, pentru 10 minute, apoi scurgeti-le si lasati-le deoparte. Amestecati faina, sarea si condimentele si lasati castronul deoparte.
2. Mixati untul cu zaharul pana obtineti un amestec fin si aerat in care incorporati pe rand ouale si esenta de vanilie. Amestecati bicarbonatul cu 1 lingura de apa calda si incorporati-l in amestecul de unt, apoi amestecati cu faina, merele tocate , stafidele si omogenizati bine amestecul.
3. Tunati aluatul intr-o tava de tort sau de pandispan unsa cu putin ulei  si coaceti 1 ora la foc moderat pana cand scobitoarea de test iese curata.
4. Cand prajitura este gata scoateti tava din cuptor si lasati 10 minute sa se racoreasca, apoi transferati pe un gratar ca sa se raceasca. Cand  prajitura este caldura pudrati-o cu zahar.