Prajitura cu afine trebuie sa o preparatipentru ca este delicioasa, aromata, si pe placul tuturor.

Ingrediente

• 50 gr unt
• 150 gr zahar tos alb
• 1 ou
• 100 ml lapte dulce
• 400 gr faina alba
• 2 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita sare
• 300 gr afine

PENTRU TOPPING:

• 100 gr zahar brun
• 3 linguri faina alba
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 100 gr nuci tocate
• 3 linguri unt

Instructiuni de preparare

1. Intr-un castron cerneti impreuna faina, praful de copt si sarea, apoi dati castronul deoparte. 
2. Intr-un castron mare, amestecati untul cu zaharul, pana obtineti o crema pufoara in care incorporati oul batut usor. Adaugati in amesteca faina alternand cu laptele, amestecand usor, cat sa se incorporeze. Adaugati afinele si amestecati cu o lingura, apoi turnati aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina
3. Intr-un castron mic, amestecati zaharul brun cu 3 linguri de faina, scortisoara si nucile tocate, apoi adaugati untul si frecati cu degetele pana obtineti niste firimituri, pe acre le presarati peste prajitura din tava.
4. Introduceti tava in cuptorul incins si coaceti prajitura 40-45 de minute, la foc moderat, pana cand scobitoarea de test iese curata. Cand este gata, scoateti tava din cuptor si lasati 15 minute sa se racoreasca, apoi transferati pe un gratar ca sa se raceasca complet.