Prajitura cu mere este cea mai aromata si gustoasa prajitura , care este cu siguranta preferata copiilor.

Ingrediente

• 250 ml ulei
• 300 gr faina
• 250 gr zahar tos
• 1 kg mere
• 1/2 lingurita cu scortisoara pisata
• 2 oua
• 1/2 lamaie
• praf de copt
• sare
• zahar pudra

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Cureti merele de coaja, le dai pe razatoarea mare si le pui la rece, acoperite cu 2 linguri de zahar tos si scortisoara pisata.
2. Pregatesti aluatul astfel: separi galbenusurile si freci incet cu uleiul pus cate putin, obtii o maioneza peste care adaugi zaharul ramas si continui operatia. Cand amestecul este omogen, razi peste el coaja de lamaie si adaugi un praf de copt stins cu zeama de lamaie. Adaugi faina in ploaie, si rastorni aluatul, amestecat bine cu cele 2 albusuri batute spuma tare, intr-o tava unsa cu ulei.
3. Introduci tava in cuptorul fierbinte, o tii 10 minute,apoi o tragi afara, pui merele deasupra si continui coacerea. Prajitura o racesti in tava, pudrezi cu zahar farin si tai forme geometrice, pe care le asezi pe un platou.