Prajitura cu visine si piersici o puteti prepara ori de cate ori aveti invitati multi la masa si pe care doriti sa ii surprindeti in mod placut.

Ingrediente

• 250 gr margarina
• 2 linguri smantana
• 400 gr faina
• 1 plic praf de copt
• 150 gr zahar
• 2 oua
• piersici din compot
• visine fara samburi
 

Instructiuni de preparare

1. Intr-un bol se pun zaharul, praful de copt si faina, margarina, ouale si smantana si se amesteca bine. Aluatul obtinut se pune pe masa presarata cu faina si se fra­manta repede. O treime din coca obtinuta se inveleste intr-o folie de aluminiu si se pune la congelator.
2. Visinele si piersicile se lasa la scurs intr-o sita. Se unge tava de copt   cu margarina ?i apoi se tapeteaza cu hartie de copt. Tava se aco­pera cu aluatul ramas, peste care se asaza fructele taiate feliute, iar deasupra acestora se razuieste aluatul scos din congelator.
3. Prajitura se coace , aproximativ 45 de minute, la 180°C, pana se rumeneste frumos, apoi se scoate si se transfera pe un gratar ca sa se raceasca.