Prajitura din franzela si fructe este o prajitura foarte gustoasa si aromata, perfecta pentru zilele geroase de iarna.

Ingrediente

• 250 gr franzela
• 100 gr unt
• 2 linguri cu rom
• 3 oua
• 3 linguri cu dulceata de fructe
• 250 ml lapte dulce
• 100 gr prune coapte
• 100 gr curmale
• 100 gr struguri parfumati
• 1 portocala

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Speli fructele (prunele, curmalele si strugurii), inlaturi samburii si semintele, le pui intr-un castron, acoperite cu zahar si stropite cu rom si le lasi o ora la rece.
2. Separat pregatesti blatul: tai franzela felii subtiri, o cureti de coaja, o pui intr-un vas adanc si o acoperi cu lapte fierbinte. O farami cu mana, amesteci apoi totul cu 100 gr zahar pudra si cu untul topit. Omogenizezi si pui peste amestec fructele macerate.
3. Separat bati spuma ouale intregi, le torni peste amestec, amesteci usor si rastorni totul intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Pui deasupra prajiturii  portocala desfacuta felii. Dupa gust, in compozitie se pot pune fructe din dulceata.
4. Coci prajitura o ora, la foc potrivit, apoi o racesti in tava, tai felii si pudrezi cu zahar farin.